Mon Noël Gourmand 2017

Bonjour à tous!

Alors que Noël approche à grands pas (plus que 12 jours!), il est temps de vous présenter enfin ma sélection de produits gourmands! Bûches, calendrier de l’avent, chocolats, idées de cadeaux gourmands, ou encore thés de saison, voilà de quoi passer un mois de décembre savoureux jusqu’aux fêtes! C’est parti, voici mes coups de coeur! 

La bûche de Karamel

Je démarre avec ma découverte gourmande du mois passé et mon coup de coeur absolu: Karamel! Je connaissais la maison de nom mais je n’avais pas encore tester leurs produits, jusqu’à la présentation presse, où je suis tombée sous le charme de leur carte, y compris de la bûche, superbe et savoureuse à souhait! Ses différentes textures et saveurs autour de la châtaigne en font une bûche à la fois traditionnelle, moderne et épurée, c’est un vrai régal! Voilà l’occasion idéale donc pour découvrir cette belle maison qui promet encore de belles choses à venir!

« Légère et gourmande, la bûche de Noël imaginée par Nicolas Haelewyn est  composée d’une mousse onctueuse de châtaigne d’Ardèche, éclats de châtaignes confits, noisettes grillées et morceaux de bonbon Karamel, cette création inédite révèle une déclinaison de saveurs et de textures dès la première bouchée. Son cœur coulant de Karamel onctueux sublime cette création pour toujours plus de gourmandise. » Bûches 5 à 6 personnes – 49€ – Plus d’infos ICI

La bûche Xylophone de l’Hôtel Raphaël

Place ensuite à la bûche spectaculaire et raffinée de l’Hôtel Raphaël. Cette bûche est une véritable oeuvre d’art et pourtant, elle se déguste bel et bien et elle est même délicieuse! Elle époustouflera à coup sur vos convives, qu’ils soient mélomanes ou pas ;).  À savoir, l’Hôtel Raphaël propose un brunch de Noël le 25 décembre et parmi les douceurs présentes à la carte sachez que vous  pourrez retrouver la bûche, une autre option bien sympathique pour la goûter et passer un joli moment en famille. 

« Notre Chef pâtissier Sébastian Reul a joué sur un rappel à l’enfance, cette bûche gourmande étant un clin d’œil à ces beaux cadeaux de bois colorés qui ont émerveillé notre jeunesse. Cette pièce à la fois douce et surprenante, se révèle encore plus quand on s’attarde sur les détails qui la constituent : – Croustillant noisette, – Biscuit dacquoise noisette, – Crémeux chocolat lait clémentine, – Compotée clémentine yuzu, – Mousse chocolat au lait ».  Bûches 5 à 6 personnes – 75€ -Réservation par mail à : restaurant@raphael-hotel.com Plus d’infos ICI?

Les chocolats gourmands  de L’Atelier du Chocolat

Cette année, j’ai eu l’occasion de redécouvrir L’Atelier du Chocolat et j’ai été agréablement surprise par leurs créations, adorables à souhait! Qu’il s’agisse de bonbons au chocolat, de pièces plus travaillées, des bouquets, des coffrets ou encore des bouchées, il y en a pour tous les goûts, de quoi se faire plaisir ou faire plaisir à ses proches le soir de Noël! Les prix sont très accessibles et les produits variés, de quoi satisfaire tout le monde, voilà une bien jolie marque à découvrir ou redécouvrir!

« Chez L’Atelier du Chocolat, nous adorons Noël et les fêtes de fin d’année. C’est l’occasion de partager un moment conviviale et chaleureux en famille autour d’un repas de Noël. Dans une maison aux décorations plus brillantes les unes que les autres, tout le monde aime se retrouver bien au chaud tandis que le froid attend sagement sur le pas de la porte. Le sapin de Noël, recouvert de guirlandes, cache souvent des friandises chocolatées pour les plus gourmands des invités. Si le chocolat est si bon, c’est parce qu’il existe pour tous les goûts en se déclinant sous différentes formes. »

« A Noël, les artisans-chocolatiers de L’Atelier du Chocolat s’en donne à coeur joie pour vous confectionner leurs meilleures gourmandises chocolatées. Le chocolat constitue un cadeau idéal pour offrir aux grands parents comme aux petits enfants ! L’Atelier du Chocolat propose différentes formes de chocolats revisités par nos artisans-chocolatiers. Découvrez nos coffrets garnis, nos bouquets de chocolat ® et nos bouchées de Père-Noël aux goûts parfumés !  Le chocolat reflète toujours un instant de plaisir, à recevoir ou à offrir en cadeau chocolaté !

Mes calendriers de l’avent de l’année: La Maison du Chocolat et Dammann Frères

J’ai eu la chance de recevoir ces deux calendriers de grandes qualité que je prends beaucoup de plaisir à ouvrir chaque matin, ou presque! Celui de la Maison du Chocolat est absolument splendide et parfaitement garni par de véritables bonbons et chocolats et celui de Dammann offre une belle sélection des classiques de la maison, aussi bien des thés de Noël que d’autres. J’ai déjà eu de beaux coups de coeur, ça promet pour la suite! A noter, la marque propose également de très belles boites de leurs différents thés de Noël ainsi qu’un coffret les regroupant! N’hésitez pas à aller découvrir également les nombreuses et divines créations, tel que les bûches ou encore les coffrets de chocolats de La Maison du Chocolat pour Noël, sans conteste mes préférés! Plus d’infos ICI et ICI. 

La bûche Cadeau de Version Originale

Voilà encore une bûche assez incroyable qui éblouira tout le monde: la bûche cadeau de Version Originale, la pâtisserie haut de gamme du pâtissier Maxime Ollivier à Issy-les-Moulineaux. Ce cadeau cache un biscuit moelleux aux amandes, un crémeux de riz au lait, un confit d’abricot et une mousse de nougat ennobli d’un velours de chocolat blanc et d’une cloche cubique en chocolat noir ajouré surmonté d’un ruban de chocolat blanc, une véritable merveille autant pour les pupilles que les papilles! Bûche 6-8 personnes – 48€ sur commande jusqu’au 20 décembre (Édition limitée à 100 exemplaires). 

Les thés gourmands de Betjeman & Barton

Les présentation presse du mois de septembre m’ont permis de découvrir une très jolie maison de thé: Betjeman & Barton, que je ne connaissais que de nom. J’ai été ravie de pouvoir découvrir des produits d’une grande qualité, l’univers élégant et la british touch de la maison mais aussi ses équipes passionnées et bienveillantes. Le thé de Noël, un thé noir parfumé aux arômes de caramel, d’ananas et de cerise marasquin, est un vrai régal. Original, épicé mais bien dosé et cocooning à souhait, je vous le recommande si comme moi, vous aimez follement les thés de Noël mais détestez la cardamome, le gingembre ou encore le clou de girofle! A noter, la maison propose également un calendrier de l’avent du thé!

« Création historique de la maison, le Christmas tea est composé de thé de Ceylan et de Chine, agrémenté d’huiles essentielles de fruits avec un mélange unique d’arômes : caramel, cerise marasquin, ananas et une pointe d’orange douce. Un thé à mettre sous le sapin ! Le petit plus ? On a imaginé en édition limitée pour les fêtes, une boîte de Noël enchan’thé joliment décorée par la talentueuse Angéline Melin. La magie de Noël opère plus que jamais chez Betjeman and Barton. » Plus d’infos ICI.