Bonjour bonjour!
Noël approche à grands pas puisque le réveillon est déjà dans une semaine, il est donc temps pour moi de partager avec vous ma sélection de produits gourmands! Bûches, vins et champagnes, chocolats, idées de cadeaux gourmands ou encore thés et douceurs de saison, voilà de quoi passer un mois de décembre savoureux jusqu’aux fêtes, de Noël à la Saint-Sylvestre! C’est parti, voici mes coups de coeur de cette année 2018!
1) Les boissons
Champagne Devaux
Je vous parlais déjà de la Maison Devaux ici et cette année, j’ai pu découvrir ce nouveau champagne de leur cru et c’est un coup de coeur! C’est un champagne de caractère, riche et puissant, d‘une extrême finesse aux notes fruitées et miellées et composé à 100% de Pinot Noir issu de vignes qui bénéficient depuis plus de 20 ans d’une conduite respectueuse de l’environnement. Une très belle découverte, un champagne intense et savoureux qui s’accorde parfaitement avec des plats de gastronomie traditionnelle pour un prix très raisonnable à 32€ (75cl).
Aqua Libra
Mon coup de coeur de l’année pour les fêtes pour les personnes qui ne consomment pas d’alcool: Aqua Libra! Il s’agit d’une eau pétillante aux extraits acidulés de citron et citron vert et de mandarine et surtout non sucré. La marque vient d’arriver en France et elle a tout pour plaire: c’est léger, très frais et très agréable en bouche, moi qui n’aime pas du tout l’eau pétillante, je suis ravie de cette découverte! Le parfum mandarine est une réussite et parfaitement adaptée aux fêtes de fin d’années! On peut même l’incorporer dans un cocktail, c’est idéal! Le format est unique, sous forme de canette de 33cl et on le trouve au rayon snacking!
Les vins Bonnezeaux
L’un des incontournables de la saison sur la table est sans aucun doute le vin moelleux. L’Appellation Bonnezeaux au coeur du Val de Loire offre de véritables merveilles de ce côté-là pour votre table de fête et parmi mes découvertes, il y a cette petite pépite du Domaine Leblanc, un grand cru des Coteaux du Layon, à déguster idéalement avec un plateau de fromages ou encore, au dessert. Les vins Bonnezeaux sont issu d’un terroir exceptionnel et parfaitement équilibré entre moelleux et vivacité. Leur robe aux reflets cuivrés, leur nez aux arômes d’acacia, de caramel ou encore de fruits confits et leur rondeur en bouche sont absolument parfaits pour la saison. Autres coups de coeur à noter: un Bonnezeaux de 1959 du Domaine des Petits Quarts aux notes d’agrumes et passion et un de 1921 du Domaine de Terrebrune aux notes ambrées de cacao.
Les thés de Noël Dammann Frères, Fauchon et English TeaShop
Pas un Noël ne se passe chez moi sans que je me régale avec les thés de fêtes de Dammann Frères, ma maison de thé chouchou qui ne cesse de me surprendre au fil des années. Leurs coffrets de fêtes sont toujours aussi soignés, les contenants toujours aussi élégants et leurs recettes toujours plus gourmandes, délicates, festives et délicieuses. En dehors de leur calendrier de l’avent et de leur coffret de mélanges de Noël dont je vous parlais d’ailleurs l’année dernière, leur collection Christmas, qui ne cesse de s’agrandir, fait sans aucun doute parti des thés de fête que je préfère.
Qu’il s’agisse du Christmas Tea, un thé noir parfumé associant ananas, orange et caramel ou du thé Noël à Paris, un thé noir au parfum de cerise, amande, pain d’épices et gingembre en passant par le Christmas thé vert, un thé vert mélangeant les saveurs orange sanguine, vanille, pomme, amande amère, cannelle et gingembre sans oublier le thé oolong Maison de Famille réunissant vanille, sarrasin, clémentine et caramel, c’est toujours un délice années après années. Que ce soit pour vous ou pour offrir, les thés Dammann Frères se présentent toujours comme une excellente idée cadeaux, d’autant plus que leurs coffrets sont particulièrement élaborés et feront mouche à tous les coups. Du porte-sachets élégant et délicat à petit prix pour le bureau aux coffrets boites de dégustation pour les grands amateurs de thés en passant par le coffret Amarante ultra chic, il y en a pour tous les goûts, toutes les personnalités et toutes les bourses, c’est un incontournable pour moi qui garanti thé de qualité et contenants élégants que l’on peut réutiliser!
Pour un goûter de saison, quoi de mieux qu’un thé gourmand et quelques petits biscuits au chocolat?! Chez Fauchon, le thé de Noël de l’année, Un soir de Noël, vous régalera avec ses notes d’orange, d’ananas, de caramel et de vanille relevé par une pointe de marasquin. Ce thé noir parfumé signature est un grand classique de la maison et se déguste idéalement avec leurs petits biscuits en forme de bonhomme à l’orange et au chocolat, l’équation parfaite pour un goûter de Noël gourmand mais équilibré mais aussi pour un joli cadeau gourmand et raffiné à un prix raisonnable puisque la boite de thé de 100g est à 16€ et le sachet de biscuits à 7€50.
Les thés bios et gourmands d’English Tea Shop sont l’une de mes belles découvertes de l’année. La jolie marque anglaise engagée écologiquement propose plusieurs adorables coffrets pour les fêtes mais je suis tombée sous le charme de leur Étoile de Noël, une jolie idée cadeau simple, efficace et à petits prix pour les amoureux de thés mais aussi engagée, et ça, c’est aussi très important! Cette maison anglaise créée en 2009 s’inscrit « dans une démarche responsable et engagée pour l’environnement: les thés sont issus de champs non-traités, labelisés agriculture biologique et commerce équitable, les plantations sont certifiées « ozone friendly » et les packagings sont biodégradables et recyclables (y compris les sachets!), tout est pensé pour les respects des hommes et de l’environnement », de quoi faire plaisir en respectant la planète!
2) Les plats salés
Côté food, j’ai fait la découverte cette année des produits de la marque Thiriet que je connaissais seulement de nom et je dois dire que j’ai eu un véritable coup de coeur pour la marque! Qu’il s’agisse du sucré comme du salé, j’ai été totalement séduite par le goût des produits et le rapport qualité-prix. Il s’agit de produits surgelés très travaillés où le goût est bien présent et qui fera un grand effet sur votre table si vous n’avez pas le temps de tout cuisiner, y compris concernant les bûches qui m’ont laissé une forte impression!
Thiriet
On démarre par un apéritif festif avec mon premier coup de coeur, ces roses croustillantes au brie et à la truffe, particulièrement efficace!
On poursuit avec ce sapin de Noël et ses bouchées apéritives à partager qui régalera végétarien et carnivore, une belle option pour moi!
Pour l’entrée, j’ai craqué pour les soufflés au fromage. Simple, efficace et bon, c’est un incontournable qui fonctionne à chaque fois et plaira au plus grand nombre!
Concernant le plat, j’ai été séduite par les accompagnements proposés comme ces roses de pommes de terre bien croustillantes et adorables à souhait dans l’assiette mais aussi ces couronnes au marron, celeri et compotée de pommes-airelles.
3) Les gourmandises sucrées
Thiriet
Je continue avec ma sélection chez Thiriet qui en met plein la vue côté bûches notamment avec sa Fantaisie des sous-bois, un mélange gourmand de parfums et de textures aux accents exotiques d’ananas et kiwi à moins de 15€.
Parfait pour les enfants, le Bonnet du Père-Noël, qui les régalera avec son sorbet à la framboise, sa crème glacée à la vanille et ses brisures de bonbons chocolatées.
Et enfin mon dernier coup de coeur, à la fois par ses détails incroyables et son parfum classique maitrisé, le Voyage Enchanté, qui mêle chocolat blanc et chocolat noir, le tout avec une pointe de caramel. J’ai dû choisir car j’ai goûté à TOUTES leurs bûches mais sachez qu’elles sont toutes aussi savoureuses que whaouh, vous pouvez retrouvez la totalité des produits ici!
Angelina
On enchaine avec une autre bûche « whaouh », la bûche Trésor de Noël d’Angelina Paris, extrêmement travaillée et absolument succulente! Elle est composée d’un mini erésor agrume, un mini trésor choc africain et un mini trésor pain d’épice-caramel. Bon à savoir, elle existe en format individuel puis chaque élément, la boule et les deux carrés, est en vente à l’unité, une belle idée!
Un classique de la maison, la bûche Mont-Blanc aussi jolie que gourmande. Une valeur sûre si vous aimez le Mont-Blanc d’Angelina!
Et enfin, pour un peu plus de légèreté, voici la bûche Tentation aux fruits rouges, qui mêle framboise, vanille et amande. A noter, elle est également disponible en format individuel!
Le Christmas Pop-Up du Four Seasons Georges V
Le chef Maxime Frederic du Four Season Paris propose ses créations de fêtes dans un Christmas Pop-Up très très gourmand. Pain au chocolat, brioche feuilletée au encore bûche exceptionnelle, il y a du choix, et tous les prix!
De mon côté j’ai opté pour le pain au chocolat ultra croustillant avec un coeur crémeux, un régal! J’ai dû faire une croix sur la brioche car il n’y en avait déjà plus mais je me suis régalée!
Une belle idée pour un petit déjeuner exceptionnel en famille ou un tea-time sur place ou chez soi avec des produits de grande qualité.
La Maison du Chocolat
Comme tous les ans, La Maison du Chocolat vise juste et propose une bûche savoureuse et pile dans l’air du temps. Cette année, Nicolas Cloiseau explore l’exotisme des fruits rêvés des fêtes avec une bûche mêlant chocolat, ananas frais et noix de coco, pour un résultat plein de fraicheur!
La pièce d’exception du chef que j’ai hâte de découvrir chaque année! Ce sapin Bulle de Rêve est absolument somptueux, mais réservé seulement au plus chanceux.
Petit plaisir gourmand à offrir ou à s’offrir absolument adorable, le Lutin Rêveur, une bouchée gourmande de praliné croquant aux fruits du mendiant, ou encore leur coffret Emotion Rêve de Noël composé d’un assortiment de chocolats, une valeur sûre!
Fauchon
Retour chez Fauchon avec leurs créations de fêtes. Premier coup de coeur, la bûche amande-fruits noir particulièrement originale avec sa mousse calisson.
On poursuit avec la bûche signature 2018 pleine de créativité et d’audace composée d’un coeur de fruits noirs et betterave, d’une compotée de bergamote et un biscuit moelleux amande, le tout enveloppé d’une crème au thé earl grey, un délice! Petit plus, elle est disponible à la fois en grand format et en format individuel.
On enchaine avec les deux autres bûches de la saison: marron-poire et chocolat-noisette. A noter, la brioche des fêtes au chocolat est également excellente (impossible de remettre la main sur ma photo…).
Et enfin, on termine avec les Funky Boys aussi adorables que gourmands! Ils existent en 3 parfums: vanille/fruits rouges, coco exotique/gingembre et chocolat praliné/mandarine à 10€ pièce!
Michel Cluizel
Autre chocolatier, autres gourmandises et autres idées cadeaux avec Michel Cluizel : le coffret Nuit Blanche, un assortiments de truffes chocolat et de truffes authé, miel, citron et coco et la tablette praliné croustillante.
Paul
Pour les budgets plus serrés, rendez-vous chez Paul qui propose 3 bûches adorables: la chocolat/passion, la framboise/cassis et la chocolat praliné.
Senoble
Chez Senoble, on revient aux valeurs sûres, puisque le chocolat est à l’honneur avec la bûche 2018, la Bûche Panorama Chocolaté, dont la forme rappelle des toits parisiens, de quoi prendre de la hauteur à la fin du repas!
Pierre Marcolini
Cette année, je suis particulièrement tombée sous le charme des créations de Pierre Marcolini, imaginées à partir des grelots du bonnet du Père-Noël. Je me suis laissée tenter par le duo de grelot au lait et le Désir passion, comment résister à tant de délicatesse?! Et je vous laisse découvrir le reste de la collection, elle est superbe!
A la Mère de Famille
Chez A la Mère de Famille, on se régale avec les truffes, mendiants et petits chocolats de la maison mais aussi avec le Bandit Manchot craquant à souhait, et la bûche Bowling de Noël tout aussi adorable!
Ladurée
Chez Ladurée cette année, Noël est placé sous le signe de la Norvège et la bûchette de la saison reprend les codes traditionnels des dessers Scandinaves. Elle est composée d’une ganache montée façon riz au lait, d’une compotée de griottes et épices et d’une mousse à la rose déposées sur une dacquoise amande et un croustillant de noix de macadamia, un vrai délice tout en légèreté.
Fabrique Givrée
Chez la Fabrique Givrée, on retrouve cette année une armée de Sapins glacés disponibles en 5 parfums: chocolat/caramel, mangue/passion, pomme/vanille, marron/poire et fraise/citron. Le résultat est aussi gourmand que cela en a l’air! En dehors des bûches, n’hésitez à fondre pour les parfums de saison de la marque, ils sont exquis!
Le Nolinski
Et enfin, je termine avec ma bûche coup de coeur de l’Hôtel Nolinsky, imaginée par le chef Yann Brys, la bûche Nolinsky composée d’un biscuit noix de pécan, d’un crémeux vanille sirop d’érable, praliné noix de pécan et d’une mousse chocolat au lait de République Dominicaine posée sur une tablette composée d’une ganache chocolat au lait et d’une nougatine fine amandes, fèves de cacao et noix de pécan.
